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Milk
AMIGOS CON BENEFICIOS, BENEFICIOS PARA LA SALUD!
March 30, 2018
Milk — it’s nature’s perfect food — but only if you’re a calf!
We have no biological requirement for this food, and yet, we keep repeating over and over again that dairy is a great source of calcium, that milk makes healthy bones and we should drink it daily. Well, are you ready? NOT TRUE!
Based on research and my twenty -year experience practicing medicine, I typically advise most of my patients to avoid dairy products like the plague.
Here are some facts to consider:
- Countries with the lowest rates of dairy and calcium consumption (like those in Africa and Asia) have the lowest rates of osteoporosis.
- Research shows that higher intakes of both calcium and dairy products may increase a man’s risk of prostate cancer by 30 to 50 percent. Dairy consumption increases the body’s level of insulin-like growth factor-1 a known cancer promoter.
- Calcium isn’t as bone-protective as we thought Several studies about calcium supplementation have shown no benefit in reducing fracture risk. As a matter of fact, vitamin D appears to be much more important than calcium in preventing fractures. And all my patients can attest I have been advocating for Vitamin D for years!
These are just a few of the findings related to the huge harm that dairy can cause.
About 75 percent of the world’s population is genetically unable to properly digest milk and other dairy products – a problem known as lactose intolerance – 75%!
I often find that symptoms of lactose intolerance are actually caused by difficulty digesting casein, the main protein found in milk, which is often used in other food products as a binding agent. Casein proteins can actually promote inflammation leading to things like eczema, ear infections, congestion, and sinus problems. So, I highly recommend avoiding casein, no matter who you are, please.
Overall, I recommend avoiding dairy, especially if you’re lactose intolerant or if you suffer from Hashimoto’s Disease. Dairy consumption can lead to increased cancer risk, increased fracture risk, constipation, irritable bowel, bloating, gas, diarrhea, allergies, eczema, and acne. None of that sounds good to me! Milk anyone? Not you, right? Me neither!
One dairy product that many people can tolerate is ghee. Ghee is simply clarified butter which has had all the water and milk solids removed from it. That means it can be consumed by those who are allergic to dairy. Again, some people do well with ghee and others do not. It really depends on the individual.
At OHealth we have a 30-day protocol to Test for Dairy Sensitivity
I recommend getting off of all dairy for 30 days . That means eliminating milk, cheese, yogurt, products with casein and ice cream to see if you feel better. You should notice improvements with your sinuses, post-nasal drip, headaches, irritable bowel syndrome, energy, bloating, and weight. After 30 Days start reintroducing dairy again and see how you feel and journal about how you feel. If you feel worse, you should try to give it up for life.
If you do consume dairy, always choose grass-fed. If you’re going to consume butter or other dairy products, remember that grass-fed is best. The milk these cows produce has an omega-6 to omega-3 ratio of 1:1 which is optimal. Conventionally raised cows eat grains and other crops that make their fatty acid profiles more inflammatory. The milk they produce – and as a result the butter and cheese made from it – contains more omega-6 fats.
Personally, when I eat little to no dairy, I feel much, much better. I say give it a shot, what’s to lose? Besides all the miserable symptoms and a little weight, that is…
To your health
Dr. T
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AMIGOS CON BENEFICIOS, BENEFICIOS PARA LA SALUD!
March 30, 2018
Leche, la comida perfecta y natural, ¡ solo si eres un ternero!
No tenemos requisitos biológicos para este alimento, y sin embargo, seguimos repitiendo una y otra vez que los lácteos son una gran fuente de calcio, que la leche produce huesos sanos y debemos beberla a diario. Bueno, estás lista? ¡NO ES VERDAD!
Con base en la investigación y mis veinte años de experiencia practicando medicina, generalmente aconsejo a la mayoría de mis pacientes que eviten productos lácteos como a la peste.
Aquí hay algunos puntos a considerar:
- Los países con las tasas más bajas de consumo de lácteos y calcio (como los de África y Asia) tienen las tasas más bajas de osteoporosis.
- La investigación muestra que un mayor consumo de calcio y productos lácteos puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata en hombres desde un 30 a 50 por ciento. El consumo de productos lácteos aumenta el nivel de factor de crecimiento insulínico tipo 1 del organismo, un conocido promotor del cáncer.
- El calcio no es tan protector de los huesos como pensamos. Varios estudios sobre la administración de suplementos de calcio no han demostrado ningún beneficio en la reducción del riesgo de fracturas. Es más , la vitamina D parece ser mucho más importante que el calcio en la prevención de fracturas. ¡Y todos mis pacientes pueden dar fe de que he promovido la vitamina D durante años!
Estos son solo algunos de los descubrimientos relacionados con el enorme daño que los productos lácteos pueden causar.
Alrededor del 75 por ciento de la población mundial es genéticamente incapaz de digerir adecuadamente la leche y otros productos lácteos, un problema conocido como intolerancia a la lactosa, ¡ 75%!
A menudo encuentro que los síntomas de la intolerancia a la lactosa son en realidad causados por la dificultad para digerir la caseína, la proteína principal que se encuentra en la leche, que a menudo se usa en otros productos alimenticios como agente aglutinante. Las proteínas de la caseína en realidad pueden promover la inflamación que lleva a cosas como el eccema, infecciones de oído, congestión y problemas de sinusitis . Por lo tanto, recomiendo evitar la caseína,, por favor.
En general, recomiendo evitar los productos lácteos, especialmente si eres intolerante a la lactosa o si padeces la enfermedad de Hashimoto. El consumo de productos lácteos puede provocar un mayor riesgo de cáncer, mayor riesgo de fracturas, estreñimiento, colon irritable, hinchazón, gases, diarrea, alergias, eczema y acné. ¡Nada de eso me parece bien! Alguien pidió leche? Tú no, ¿verdad? ¡Yo tampoco!
Un producto lácteo que muchas personas pueden tolerar es ghee. Ghee es simplemente mantequilla clarificada que ha eliminado toda el agua y los sólidos de leche. Eso significa que puede ser consumido por aquellos que son alérgicos a los productos lácteos. Una vez más, algunas personas les va bien con ghee y otras no. Realmente depende del individuo.
En OHealth tenemos un protocolo de 30 días para evaluar la sensibilidad a los productos lácteos.
Recomiendo abstenerse de todos los productos lácteos durante 30 días. Eso significa eliminar la leche, el queso, el yogur y los productos con caseína y helado para ver si te sientes mejor. Deberías notar mejoras en tus senos nasales, goteo posnasal, dolores de cabeza, síndrome del intestino irritable, energía, hinchazón y peso. Después de 30 días, comience a reintroducir los lácteos nuevamente y vea cómo se siente y escribe en su diario cómo te sientes. Si te sientes peor, deberías tratar de abandonarlo los lácteos de por vida.
Si consumes lácteos, siempre elije los alimentados con pasto. Si vas a consumir mantequilla u otros productos lácteos, recuerda que la alimentación con pasto es lo mejor. La leche que estas vacas producen tiene una proporción de omega-6 a omega-3 de 1: 1 que es óptima. Las vacas criadas convencionalmente comen granos y otros cultivos que hacen que sus perfiles de ácidos grasos sean más inflamatorios. La leche que producen, y como resultado, la mantequilla y el queso a partir de ella, contiene más grasas omega-6.
Personalmente, cuando como poco o nada de productos lácteos, me siento mucho, mucho mejor. Yo digo dale una oportunidad, ¿Qué puedes perder? Además de todos los síntomas miserables y un poco de peso…
To your health
